Уникальные грузинские вкусы
Выбери уголок и погрузись в мир грузинских вкусов и рецептов.
Стейк из конины в креме из запечённой свёклы с луковым конфитюром
Спрингроллы с креветками
Томлёное мраморное говяжье ребро
Томлёное говяжье ребро
Телятина в таджине
Новогодний тарт с тыквенным курдом
Дип из стручковой фасоли с соусом баже из кешью
Салат Кайсо Сарада
Спагетти с голубым крабом и креветками
Мясо по-казахски (бешбармак)
Стейк Скёрт с обжаренным романо и вяленым желтком каеши
Бифштекс из конины с баклажанами
Говяжья котлета «Горыныч
Ребрышки ягненка, запеченные с гарниром из батата и соусом чимичурри
Тажин с фаршированными овощами и ароматным бульоном - Южанин
Не найдено
Наши шеф-повара и хозяева
Познакомься с кулинарными историями лучших шеф-поваров и открой их уникальные рецепты.
Шеф-повар
Лука Начкебия
Всё в мире подчинено законам химии и физики. Поэтому кулинария для меня – это научное исследование. Я тоже учёный, технолог продуктов, стараюсь посредством органической химии, биохимии и физики создавать шедевры – вкуснейшие блюда. Однако, кроме науки, в кулинарии присутствует немало эмоций. Своими сытными произведениями стараюсь возбуждать эмоции, любопытство и оставлять глубокие воспоминания. Именно этому учу своих студентов Кулинарной Академии в Национальном Аграрном университете.
Куриный рулет "A-ля итальяно"
Куриная грудка сама по себе не отличается богатым вкусом или текстурой, поэтому я решил приготовить рулет. Сыр, прошутто и томаты придадут продукту неповторимый вкус.
Тибетские момо
Предки хинкали с Востока - Тибета, Монголии, Китая. У них разная форма, хотя прото-хинкали, по форме были созданы в Тибете. Их называют тсак-ша, или момо.
Минеральная вода «Borjomi»
Подробно
Секрет шеф-повара
2 мин
Секреты шеф-повара
4 мин
