Уникальные грузинские вкусы
Выбери уголок и погрузись в мир грузинских вкусов и рецептов.
Осьминог с картофельным гратеном и сальсой чипотле
Тарталетка с копчёным осетром и маринованным редисом
Судак Уми
Томлёная щека со сливочным картофелем
Оджахури — грузинское семейное блюдо
Равиоли Болоньезе
Сотэ из турецкого сибаса с лимонным соусом
Сибас на гриле с соусом из печёного перца
Спагетти с морепродуктами
Лосось Аляска на гриле с грибным ризотто
Утиная грудка с печеной тыквой
Карааге — японская жареная курица
Утка по-пекински — подача от шефа
Байрам Ош - ташкентский праздничный плов
Хачапури по-аджарски
Не найдено
Наши шеф-повара и хозяева
Познакомься с кулинарными историями лучших шеф-поваров и открой их уникальные рецепты.
Шеф-повар
Лука Начкебия
Всё в мире подчинено законам химии и физики. Поэтому кулинария для меня – это научное исследование. Я тоже учёный, технолог продуктов, стараюсь посредством органической химии, биохимии и физики создавать шедевры – вкуснейшие блюда. Однако, кроме науки, в кулинарии присутствует немало эмоций. Своими сытными произведениями стараюсь возбуждать эмоции, любопытство и оставлять глубокие воспоминания. Именно этому учу своих студентов Кулинарной Академии в Национальном Аграрном университете.
Роллы из пхали
Это не отдельное блюдо, а, скорее, вариация на тему классических вкусов. Сегодня я попытаюсь вдохнуть новую жизнь в традиционное грузинское блюдо.
Новогодний завтрак
Чтобы новогоднее утро было не менее вкусным, чем вечер, предлагаем вам рецепт аппетитного бутерброда, который можно приготовить из остатков ужина.
Минеральная вода «Borjomi»
Подробно
Секрет шеф-повара
2 мин
Секреты шеф-повара
4 мин
