Открой Borjomi

Первая часть нашей традиции — приглашение, пропитанное грузинским гостеприимством.Застолье начинается с «Borjomi», который естественным образом подготавливает вкусовые рецепторы и задает тон гастрономическому наслаждению.

Насладись

Глоток «Borjomi» делает вкус блюд насыщеннее, усиливает гастрономические впечатления и превращает трапезу в настоящий праздник. Он раскрывает вкусовую палитру и наполняет застолье особой атмосферой, создавая теплые воспоминания с родными и друзьями.

ощути лёгкость

Финальный штрих традиции — уникальное свойство «Borjomi». Независимо от того, был ли ваш ужин легким или сытным, его природный состав с более чем 60 минералами помогает организму почувствовать легкость и комфорт.

Блюда, которые хорошо сочетаются с «Borjomi».

Открой новые вкусы и ощути легкость с «Borjomi».

Выбери тип желаемого блюда

Блюда, которые хорошо сочетаются с «Borjomi».

Открой новые вкусы и ощути легкость с «Borjomi».

Выбери тип желаемого блюда

Выбранные рецепты

Наши шеф-повара и хозяева

Познакомься с кулинарными историями лучших шеф-поваров и открой их уникальные рецепты.

Шеф-повар

Лука Начкебия

Всё в мире подчинено законам химии и физики. Поэтому кулинария для меня – это научное исследование. Я тоже учёный, технолог продуктов, стараюсь посредством органической химии, биохимии и физики создавать шедевры – вкуснейшие блюда. Однако, кроме науки, в кулинарии присутствует немало эмоций. Своими сытными произведениями стараюсь возбуждать эмоции, любопытство и оставлять глубокие воспоминания. Именно этому учу своих студентов Кулинарной Академии в Национальном Аграрном университете.

Фасолевый суп из Амбролаури

Как и для большинства блюд с фасолью из региона Рача, для этого супа важен особый ингредиент – местная ветчина. Это гордость грузинских мясных традиций, хамон, прошутто или солёное мясо; удивительно, что ветчина из Рачи не продается во всех мировых супермаркетах. Особо примечателен сорт из деревни Садмели. Итак, чем же уникален этот рецепт? Да вот чем – однажды я попробовал его на обеде в Амбролаури и сразу понял: жизнь скучна без такого блюда. Короче говоря, я провел 2 часа, уговаривая и вымаливая у повара рецепт, и наконец получил его. Хочу поделиться с вами – насладитесь сполна этим сокровищем Амбролаури.