Открой Боржоми
Первая часть нашей традиции — приглашение, пропитанное грузинским гостеприимством.Застолье начинается с «Боржоми», который естественным образом подготавливает вкусовые рецепторы и задает тон гастрономическому наслаждению.
Наслаждайся
Глоток «Боржоми» делает вкус блюд насыщеннее, усиливает гастрономические впечатления и превращает трапезу в настоящий праздник. Он раскрывает вкусовую палитру и наполняет застолье особой атмосферой, создавая теплые воспоминания с родными и друзьями.
ощути лёгкость
Финальный штрих традиции — уникальное свойство «Боржоми». Независимо от того, был ли ваш ужин легким или сытным, его природный состав с более чем 60 минералами помогает организму почувствовать легкость и комфорт.
Наши шеф-повара и хозяева
Познакомься с кулинарными историями лучших шеф-поваров и открой их уникальные рецепты.
Саба Ичкитидзе
Я 26-летний шеф-повар. С раннего детства я был увлечен кулинарией, и кажется, что кулинария тоже выбрала меня. Я получил свой опыт от многих успешных поваров в Германии, а также в Австрии. Моя цель - привнести новшества в грузинскую гастрономическую культуру, а также освежить блюда бабушек и дедушек и старые традиционные рецепты с моими новыми видениями. Я хочу, чтобы люди могли сами определять характер и эмоциональный уровень блюда, выбирать то, что им больше всего нравится. Визуалы и вкусы моих блюд в основном вдохновлены различными темами, в основном - традициями и новыми вкусами, даже их нестандартной и иногда неожиданной совместимостью.
Салат из персиков, с орехами и реганом (базиликом)
«Я 26-летний шеф-повар. С раннего детства я был увлечён кулинарией, и кажется, что кулинария тоже выбрала меня. Я перенял опыт у многих успешных поваров из Германии и Австрии. Моя цель – привнести новшества в грузинскую гастрономическую культуру, «освежить» блюда бабушек и дедушек и старые традиционные рецепты своим современным видением. Я хочу, чтобы люди могли сами определять характер и эмоциональную составляющую блюда, выбирать то, что им больше нравится. Вид и вкус моих блюд в основном вдохновлены традициями и новыми веяниями, их нестандартным и иногда – неожиданным сочетанием», – Саба Ичкитидзе.
Харчо из телятины (рёбрышки) с орехами и тимьяном
«Я 26-летний шеф-повар. С раннего детства я был увлечён кулинарией, и кажется, что кулинария тоже выбрала меня. Я перенял опыт у многих успешных поваров из Германии и Австрии. Моя цель – привнести новшества в грузинскую гастрономическую культуру, «освежить» блюда бабушек и дедушек и старые традиционные рецепты своим современным видением. Я хочу, чтобы люди могли сами определять характер и эмоциональную составляющую блюда, выбирать то, что им больше нравится. Вид и вкус моих блюд в основном вдохновлены традициями и новыми веяниями, их нестандартным и иногда – неожиданным сочетанием», – Саба Ичкитидзе.
Боржоми лимонад с грушей
Подробно
Грузинское гастрономическое приключение
