მესხური ქადის რეცეპტი

30-60 წუთი

საშუალო

500+ კკალ

ინგრედიენტები

ქადის შიგთავსი

100 100 გრ. ფქვილი

50 50 გრ. კარაქი

2 2 გრ. მარილი

50 50 გრ. შაქარი

ქადის ცომი

1 1 კგ. ფქვილი

600 600 გრ. წყალი

7 7 გრ. საფუარი

10 10 გრ. მარილი

საფეხური 1

კარაქს ვალღობთ ტაფაზე და ვამატებთ ფქვილს და ვშუშავთ. როდესაც შეგრილდება მასა ვუმატებთ შაქარს და ცოტა მარილს.

საფეხური 2

ცომის მოსამზადებლად,მოვათავსოთ ჯამში ფქვილი და საფუარი,შემდეგ ნელთბილი წყლი დავასხათ და მოვზილოთ. როდესაც ცომი ერთგაროვანი მასა გახდება,ვუმატებთ მარილს

საფეხური 3

დავაყოვნოთ ერთი საათით და მოვჭრათ სასურველი ზომის გუნდებად.

საფეხური 4

15 წუთით დავასვენოთ ჩვენი გუნდები და გავაბრტყელოთ უხლავის დახმარებით, ცომი უნდა გახდეს სიფრიფანა. შემდეგ გადავუსვათ გამდნარი კარაქი ან ერბო, გადავკეცოთ წიგნის ფორმაზე.