თევზი შეიცავს ადამიანებისათვის აუცილებელ ვიტამინებს a, b, d, e. ასევე მნიშვნელოვან ნივთიერებებს და ელემენტებს როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფტორი. ფეიხოა კარგია ავიტამინოზის და დაქვეითებული იმუნიტეტის ასამაღლებლად, ასევე იოდით მდიდარი გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტია.
თევზის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიექცეს გარეგნობასა და სუნს. თევზის ზედაპირი უნდა იყოს სუფთა, თვალები უნდა ჰქონდეს გამჭირვალე და ამობურცული, ლაყუჩის სარქველები კი, დახურული.
65 
134 
