ტარხუნა და მწვანე ხახვი დავკეპოთ და ავურიოთ, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა. ქვაბში პირველ ფენად გავუშვათ ბატკნის ძვლები, შემდეგ მწვანილების თხელი ფენა, რამდენიმე ტყემალი.
საფეხური 3
შემდეგი ფენა - დაჭრილი ხორცი. მოვაყაროთ მარილი და ასე ფენა-ფენა მოვათავსოთ ინგრედიენტები ქვაბში.
საფეხური 4
ბოლოს დავასხათ ღვინო და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხორცი კარგად არ დარბილდება.
56 
44 
60+ წუთი
საშუალო
201-500 კკალ
