Search
ან
სადადიანო - სამეგრელო
60+ წუთი
ადვილი
მძიმე
1
201-500 კკალ

სადადიანოს მომზადება საკმაოდ მარტივია. ქვაბში ვათავსებთ დაჭრილ ხახვს და ქათამს, ვთუშავთ 10-12 წუთის მანძილზე. შემდეგ, ვუმატებთ რძეს და კიდევ 5 წუთი ვთუშავთ. პარალელურად ვუმატებთ მარილს, ამოვურევთ და ზემოდან დავადებთ ჭყინტი სულგუნის ნაჭრებს. ყველი როგორც კი დადნება, მოვხსნით ქურიდან, მოვაყრით წვრილად დაჭრილ ქინძს და გემოვნებით ძმარს. ეს არის ჩიხირთმისგან წარმოებული კერძი, მაგრამ უფრო სქელი, ამიტომ გემოც უნდა იყოს ჩიხირთმის მსგავსი.

ინგრედიენტები
1 1 ცალი ქათამი
500 500 გრ. სულგუნი
160 160 გრ. ხახვი
50 50 ქინძი
400 400 მლ. რძე