We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
ღორის სუკი წითელი მოცხარის სოუსით
30-60 Min
საშუალო
201-500 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
1
1
კგ. ღორის სუკი
50
50
გრ. შტოშის ჩირი
400
400
გრ. ჭარხლის ფოთოლი
100
100
მლ. ზეთი
50
50
გრ. კარაქი
400
400
გრ. წითელი მოცხარი
3
3
კბილი ნიორი
30
30
გრ. ქინძი
5
5
გრ. კოჭა
1
1
მწიკვი შაქარი
1
1
მწიკვი წიწაკა
step 1
ღორის სუკი გავასუფთაოთ აპკისგან, დავჭრათ რულეტისებურად და დავბეგვოთ ისე, რომ გათანაბრდეს. შევაერთოთ ხორცის ნაწილები და დავდოთ სიგრძეზე.
step 2
მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. წავუსვათ კარაქი, დავალაგოთ ზედ შტოშის ჩირი და დავაფინოთ წარხლის ფოთლები.
step 3
გადავახვიოთ რულეტი და შევკრათ გასტრონომიული თოკით. გავახუროთ ტაფა და შევწვათ რულეტი ზეთში. შემდეგ გადავახვიოთ რულეტი ფოლგაში და შევდოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთით.
step 4
წითელი მოცხარი გავასუფთაოთ ყუნწებისაგან და კარგად გავრეცხოთ. ჩავყაროთ ბლენდერში ნიორთან, ქინძთან, მარილთან, კოჭასთან, შაქართან და წიწაკასთან ერთად. დავბლენდეროთ და მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
How To Serve
დაჭერით რულეტი 2 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად. სერვირების დროს რულეტი უნდა იყოს თბილი, სოუსი კი ცივი.