შქმერული ნიგვზით

ingredients

3 3 ქათმის ბარკალი

250 250 მლ. ზეთი

300 300 მლ. არაჟანი

200 200 მლ. ნაღები

150 150 გრ. ნიგოზი

5 5 კბილი ნიორი

step 1

შევწვათ ქათმის ბარკლები ტაფაზე ორივე მხრიდან, მივიყვანოთ ოქროსფერ გარსამდე. არაჟანი და ნაღები შევურიოთ ერთმანეთს დანაყულ ნიგოზთან ერთად. ჩავასხათ პატარა ქვაბში და წამოვადუღოთ, დავამატოთ გახეხილი ნიორი. მოვასხათ ქათმის ბარკლებს.