რბილი კარაქი და შაქარი გადავთქვიფოთ გაერთიანებამდე, მაგრამ ძალიან არ ათქვიფოთ. ცალობით დავამატოთ კვერცხი და ისევ გადავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ გამდნარი შოკოლადი და თაფლი. მოვურიოთ. ჩავყაროთ ფქვილი, ისევ მოვურიოთ და ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ნიგოზი ან მოხალული თხილი.
ცომი ჩავასხათ ოთხკუთხედ ან მრგვალ ყალიბში და შევდგათ გაცხელებულ ღუმელში.
საფეხური 2
გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე 20 წუთი. მნიშვნელოვანია, რომ ბოლომდე არ გამოცხვეს, ხის ჩხირით რომ შეამოწმებთ ოდნავ სველი გული უნდა ამოყვეს.
რომ გამოცხვება, კარგად უნდა გაცივდეს, უმჯობესია თუ ღამე დაასვენებთ მაცივარში და მეორე დღეს მიირთმევთ.