Search
Or
ჩაქაფული
60+ Min
ადვილი
201-500 Kcal
ingredients
3 3 კგ. ბატკნის ხორცი
400 400 გრ. ტარხუნა
200 200 გრ. მწვანე ხახვი
50 50 გრ. მწვანე წიწაკა
500 500 გრ. მწვანე ტყემალი
100 100 გრ. ახალი ნიორი
750 750 მლ. თეთრი ღვინო
მარილი გემოვნებით
step 1
დავჭრათ ხორცი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
step 2
ტარხუნა და მწვანე ხახვი დავკეპოთ და ავურიოთ, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა. ქვაბში პირველ ფენად გავუშვათ ბატკნის ძვლები, შემდეგ მწვანილების თხელი ფენა, რამდენიმე ტყემალი.
step 3
შემდეგი ფენა - დაჭრილი ხორცი. მოვაყაროთ მარილი და ასე ფენა-ფენა მოვათავსოთ ინგრედიენტები ქვაბში.
step 4
ბოლოს დავასხათ ღვინო და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხორცი კარგად არ დარბილდება.

How To Serve

გემრიელად მიირთვით!