ცეზარი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათია. მას ხშირად ამზადებენ სახლის პირობებში, თუმცა ვერ იღებენ სასურველ შედეგს. ყველაფერი კი არასწორად მომზადებული სოუსის ბრალია. გადავწყვიტეთ, გაგიზიაროთ ე.წ. ცეზარის დრესინგის რეცეპტი. 

ინგრედიენტები: 

100 გრ. პარმეზანი

50 მლ. ლიმონის წვენი 

2 ს.კ. მაიონეზი

2 ანჩოუსის ფილე

ნახევარი ს.კ. ზეითუნის ზეთი

3 კბილი ნიორი

მარილი, პილპილი - გემოვნებით 

მომზადების ზესი: 

გახეხეთ ყველი. გარეცხეთ ანჩოუსის ფილე და წვრილად დაჭერით. 

მოათავსეთ ბლენდერში ყველი, ლიმონის წვენი, მაიონეზი, დაჭრილი ანჩოუსი, დაჭრილი ნიორი და პილპილი. დაიწყეთ თქვეფა. შემდგომ, დაამატეთ თითო-თითო წვეთი ზეითუნის ზეთი და განაგრძეთ თქვეფა. 

გაითვალისწინეთ, ანჩოუსი საკმაოდ მლაშე თევზია, ამიტომ მარილი ბოლოს დაუმატეთ.