Search
Or

Video Recipes

გიორგი
ჭულუხაძე
Special Guest
“კერძების მომზადება-დაგემოვნება ბავშვობიდან მიყვარდა და ძალიან დიდ სიამოვნებას მანიჭებდა. ალბათ ამიტომ ავირჩიე მზარეულის პროფესია და ვხვდები, რომ სწორი არჩევანი გავაკეთე, მიუ
Read More
ენცო
ნერი
Special Guest
ცნობილი იტალიელი შეფი ენცო ნერი შეუერთდა “Mercure Tbilisi Old Town”- ის გუნდს 2020 წლის მარტიდან - “კულინარიულ ინდუსტრიაში 19 წელია ვმუშაობ, ამ სფეროში სხვადასხვა
Read More
თინა
ვაშაკიძე
Special Guest
"35 წლის ასაკში ჩემი ცხოვრება თავდაყირა დავაყენე, მივატოვე კომფორტული ოფისის კედლები და კულინარიის აკადემიაში ჩავაბარე. კარიერის თავიდან დაწყება ამ ასაკში რთული აღმოჩნდა, ცხოვ
Read More
ანა
ტიკარაძე
Special Guest
მე ვარ ანა ტიკარაძე, ნამუს დამფუძნებელი. კულინარია ვისწავლე ამერიკის საუკეთესო სკოლაში, ასევე, გავიარე პრაქტიკა ინგლისში, გერმანიაში, ესპანეთში და ინდონეზიაში. პარალელურად, 2019 წე
Read More
გიორგი
არაბული
Special Guest
“გასტრონომიული სფეროს შესწავლის სურვილი პირველად 15 წლის ასაკში გამიჩნდა. პირველი სამსახური ამ სფეროში იყო რესტორანი “მარკო პოლო”, შემდეგი იყო “cafe flowers
Read More
ერიკ
ტესტა
Special Guest
« მუშაობა დავიწყე 5-ვარსკვლავიან სასტუმროში 15 წლის ასაკში, რათა გადამეხადა სკოლაში სწავლის საფასური. თავიდან ვმუშაობდი ოფიციანტად, ხოლო შემდეგ საუზმეების შეფ-მზარეულად... რო
Read More
ია
ძაგანია
Special Guest
“ვარ 20 წლის, სამზარეულოში მუშაობა დავიწყე 18 წლიდან. ჩავაბარე კულინარიის აკადემიაში, მეგობრებთან ერთად დავაარსე კომპანია “ამოჭამე” და ვაკეთებთ წიწაკის მურაბას. გ
Read More
თამთა
კიკალეიშვილი
Special Guest
“ბავშვობიდან ვამჩნევდი და მომწონდა, რომ ყველა ადამიანი, განურჩევლად ხასიათისა და პიროვნული თვისებებისა, გემრიელი საკვების მირთმევის შემდეგ კარგ განწყობაზე დგებოდა. კულიანარიუ
Read More
ნათია
კევლიშვილი
Special Guest
“უნივერსიტეტში ბიზნესის ფაკულტეტზე სწავლის დასრულების შემდეგ შევიტყვე  კოლეჯის არსებობის შესახებ, სადაც შემეძლო შემესწავლა საკონდიტრო ხელოვნება, როგორც თეორიული, ისე პრა
Read More
დიმიტრი
ოგანეზოვი
Special Guest
დიმიტრი ოგანეზოვი უკვე ათი წელია გასტრონომიულ სფეროში მოღვაწეობს - “პროფესიული კოლეჯის დამთავრების შემდეგ ვმუშაობდი რესტორან “პურის სახლში”. შემდეგ გავემგზავრე რუ
Read More
შალვა
ჯაფარიძე
Special Guest
შალვა ჯაფარიძე ამერიკის კულინარიული ინსტიტუტის დამთავრების შემდეგ ნიუ-იორკის და მაიამის პრესტიჟულ რესტორნებში მუშაობდა, აქვს პირად შეფად მუშაობის გამოცდილებაც. ოთხი წლის წინ საქართ
Read More
ანდრეი
სობოლევი
Special Guest
“სარესტორნო სფეროში 16 წელია ვარ, 2012 წელს მოვხვდი სასტუმრო რედისონ ბლუ ივერიაში, სადაც მაღალი კვალიფიკაციის უცხოელ შეფებთან ვმუშაობდი და უდიდესი გამოცდილება მივიღე ამ კუთხი
Read More
თინა
ოსეფაშვილი
Special Guest
“თვითნასწავლი კულინარი ვარ, მოყვარული. თუმცა კარგი „მასწავლებლები“ მყავდა – დედა, მამიდა, ბებიები... მე თვითონ გურმანი ვარ – ან გემრიელად შევჭამ ან მშ
Read More
ფრანჩესკო
მანალო
Special Guest
შეფი ფრანჩესკო მანალო ნიუ-იორკიდანაა. მისი სამუშაო გამოცდილება უკავშირდება მიშლენის 3 ვარსკვლავიან რესტორნებს, მათ შორისაა Per Se, French Laundry და Le Bernardin. ის ასევე მუშაობდა
Read More
თორნიკე
სახვაძე
Special Guest
ბრენდ-შეფი თორნიკე სახვაძე მილანურ ბისტრო გრაუნდ 84-ში გვმასპინძლობს. “თითქმის რვა წელია ამ სფეროში ვარ, ჩემი პირველი სამუშაო ადგილი ლაუნჯ-რესტორანი აკადემია იყო, სადაც ნული
Read More
ნიკოლოზ
როსტიაშვილი
Special Guest
ნიკას სამზარეულოში მოღვაწეობა 9 წლის წინ, საბერძნეთში დაიწყო.  “სამზარეულოში გავიარე ყველა ეტაპი, ჭურჭლის მრეცხავიდან - შეფ მზარეულამდე. საბერძნეთში ვმუშაობდი ბევრ კარგ
Read More
სოსო
ჯაბანაშვილი
Special Guest
ვარ 25 წლის და უკვე 7 წელია სამზარეულოში ვარ. პაპაჩემი იყო შეფ-მზარეული, თან მისი სახელი და გვარი მაქვს და ბავშვობიდან ყოველთვის მქონდა სურვილი მეც გავმხდარიყავი შეფ-მზარეული, რითი
Read More
გიორგი
კანკავა
Special Guest
სამზარეულოში მოვხვდი შემთხვევით და მას შემდეგ თავდაყირა დადგა ჩემი ცხოვრება. ამ სფეროში ვარ 9  უკვე წელია. ვარ ბოკუს დროის ფინალისტი. ამ ფაქტმა დიდი როლი ითამაშა ჩემს პროფესიუ
Read More
თემო
კარდენახლიშვილი
Special Guest
ვარ 24 წლის შეფი და მოწოდებით კულინარი.14 წლიდან, ანუ ყველაზე ადრეული თინეიჯერობიდან გასტრონომიაში ვარ, 10 წლიანი გამოცდილებით და არსად სხვაგან გახედვის პერსპექტივით. შეგნებულად ავ
Read More
შოთა
ფირცხალაიშვილი
Special Guest
გახლავთ სასტუმროებისა და რესტორნების ბრენდ-შეფი. ამჟამად, დაკავებული ვარ სასტუმრო ,,თბილისი თაუერში,, სადაც მიმდინარეობს ახალ მენიუზე მუშაობა. ვითვალისწინებ მომხმარებლის ინდივიდუალ
Read More
ნინუცა
ჯაფარიძე
Special Guest
ვარ 23 წლის. სკოლის პერიოდიდან კულინარიით ვარ გატაცებული, თუმცა თავდაპირველად პროფესიული კუთხით მედიცინა ავირჩიე, სწავლის პერიოდში მივხვდი რომ კულინარია იყოს ის სფერო სადაც მომავალ
Read More
ნუცა
სურგულაძე
Special Guest
ვარ 20 წლის, დავიბადე და გავიზარდე თბილისში. 16 წლის ასაკში გადავწყვიტე საფრანგეთში სასწავლებლად წასვლა , ჯერ იქ სკოლა დავამთავრე შემდეგ კი ჩავაბარე საფრანგეთის ერთერთ კულინარიულ ს
Read More