Gruziyaning noyob lazzatlari
Hududni tanlang va gruzin lazzatlari va retseptlari dunyosiga sho‘ng‘ing
Ot go‘shti va foua-gra solingan baursaklar
Krevetkali gyodza
Pekincha tayyorlangan o'rdak
Kartoshkali graten va chipotle salsasi bilan tayyorlangan sakkizoyoq
Dudlangan osyotr va marinadlangan rediskali tartaletka
Umi sudak balig'i
Qaymoqli kartoshka bilan dimlangan ot lunji
Ojaxuri – gruzincha oilaviy taom
Unagi qayla qo'shilgan va Nero Venere guruchi bilan pishirilgan treska laxmi
Avokado va tomatli ponzu bilan tayyorlangan losos tartari
Qora ikra va tryufel qo‘shilgan byor-blan qaylali krab
Dengiz mahsulotlari bilan spagetti
Qo‘ziqorinli rizotto bilan grilda pishirilgan Alyaska lososi
Toblab pishirilgan qovoq bilan o'rdak to'shi
Karaage – yaponcha usulda qovurilgan tovuq go‘shti
Hech narsa topilmadi
Bizning oshpazlarimiz va mezbonlarimiz
Eng yaxshi bosh oshpazlarning oshpazlik hikoyalari bilan tanishing va o‘zingiz uchun noyob retseptlarni oching.
Oshpaz
Luka Nachkebia
Dunyodagi hamma narsa kimyo va fizika qonunlariga bo‘ysunadi. Shuning uchun oshpazlik men uchun ilmiy tadqiqotdir. Men ham olimanman, oziq-ovqat texnologiyasining mutaxassisiman, organik kimyo, bioximyo va fizika yordamida ajoyib san’at asarlarini — mazali taomlarni yaratishga harakat qilaman. Ammo fan bilan bir qatorda, oshpazlikda ko‘p miqdorda his-tuyg‘ular ham mavjud.O‘z mazali ijodlarim bilan his-tuyg‘ularni uyg‘otishga, qiziqishni oshirishga va chuqur xotiralar qoldirishga intilaman. Aynan shu narsaga men Milliy Agrar Universitetidagi Oshpazlik Akademiyasining talabalariga o‘rgataman.
