Gruziyaning noyob lazzatlari
Hududni tanlang va gruzin lazzatlari va retseptlari dunyosiga sho‘ng‘ing
Ajarcha hachapuri
Tyufel demiglyasi va tomat marmeladli qo‘zi qovurgʻasi
O‘rmon rezavorlari sousida karamellangan fuagra jigari
Uzoq dimlangan marmar mol qovurg‘asi
Mol go‘shtidan tayyorlangan "Gorinich" kotleti
Tatarberaki
Qovoqli kurd bilan Yangi yil tarti
Yashil loviya dipi keshyu yong‘og‘idan tayyorlangan baje qaylasi bilan
Ko‘k salat va adjikali fermer jo‘jasi
Shivit Oshi
Qovurilgan romano va qoqlangan kaeshi sarig‘i bilan tayyorlangan Skyort steyki
Grilda pishirilgan baqlajondan satsivi
Batat garniri va chimichurri qaylasi bilan pechda pishirilgan qo‘zichoq qovurg‘alari
Hech narsa topilmadi
Bizning oshpazlarimiz va mezbonlarimiz
Eng yaxshi bosh oshpazlarning oshpazlik hikoyalari bilan tanishing va o‘zingiz uchun noyob retseptlarni oching.
Oshpaz
Luka Nachkebia
Dunyodagi hamma narsa kimyo va fizika qonunlariga bo‘ysunadi. Shuning uchun oshpazlik men uchun ilmiy tadqiqotdir. Men ham olimanman, oziq-ovqat texnologiyasining mutaxassisiman, organik kimyo, bioximyo va fizika yordamida ajoyib san’at asarlarini — mazali taomlarni yaratishga harakat qilaman. Ammo fan bilan bir qatorda, oshpazlikda ko‘p miqdorda his-tuyg‘ular ham mavjud.O‘z mazali ijodlarim bilan his-tuyg‘ularni uyg‘otishga, qiziqishni oshirishga va chuqur xotiralar qoldirishga intilaman. Aynan shu narsaga men Milliy Agrar Universitetidagi Oshpazlik Akademiyasining talabalariga o‘rgataman.
