Gruziyaning noyob lazzatlari
Hududni tanlang va gruzin lazzatlari va retseptlari dunyosiga sho‘ng‘ing
Tyufel demiglyasi va tomat marmeladli qo‘zi qovurgʻasi
O‘rmon rezavorlari sousida karamellangan fuagra jigari
Uzoq dimlangan marmar mol qovurg‘asi
Mol go‘shtidan tayyorlangan "Gorinich" kotleti
Kayso Sarada salati
Хинкали
Yong‘oq sousli gruzincha salat
Ajarcha hachapuri
Ko‘k salat va adjikali fermer jo‘jasi
Shivit Oshi
Qovurilgan romano va qoqlangan kaeshi sarig‘i bilan tayyorlangan Skyort steyki
Qiyma to‘ldirilgan sabzavotlar va xushbo‘y sho‘rvali Tajin - Yujanin
Qo‘y go‘shti, kishmish va novvotli bayram palovi
Minimiza - Yaqin Sharq Dip triosi
Hech narsa topilmadi
Bizning oshpazlarimiz va mezbonlarimiz
Eng yaxshi bosh oshpazlarning oshpazlik hikoyalari bilan tanishing va o‘zingiz uchun noyob retseptlarni oching.
Oshpaz
Luka Nachkebia
Dunyodagi hamma narsa kimyo va fizika qonunlariga bo‘ysunadi. Shuning uchun oshpazlik men uchun ilmiy tadqiqotdir. Men ham olimanman, oziq-ovqat texnologiyasining mutaxassisiman, organik kimyo, bioximyo va fizika yordamida ajoyib san’at asarlarini — mazali taomlarni yaratishga harakat qilaman. Ammo fan bilan bir qatorda, oshpazlikda ko‘p miqdorda his-tuyg‘ular ham mavjud.O‘z mazali ijodlarim bilan his-tuyg‘ularni uyg‘otishga, qiziqishni oshirishga va chuqur xotiralar qoldirishga intilaman. Aynan shu narsaga men Milliy Agrar Universitetidagi Oshpazlik Akademiyasining talabalariga o‘rgataman.
