Грузияның ерекше дәмдері
Аймақты таңдап, грузин дәмдері мен рецепттерінің әлеміне үңіліңіз
Пекинше үйрек — шеф ұсынуындағы нұсқа.
Байрам Ош - ташкенттік мерекелік палау
Аджариялық хачапури
Орман жидектерінің тұздығындағы карамелдендірілген фуагра бауыры
Пияз конфитюрмен көмештелген қызылшадан кремдегі жылқы етінен стейк
Асшаяндармен спрингроллдар
Баяу бұқтырылған мәрмәр сиыр қабырғасы
Равиоли және Болоньезе
Лимон тұздығымен дайындалған түрік сибасынан сотэ
Көмештелген бұрыштан дайындалған тұздықпен грильде пісірілген сибас
Фермерлік балапан, жасыл салат және аджика
Шивит Оши
Көк шаянмен және асшаяндармен спагетти
Қазақша ет (бешбармақ)
Ештеңе табылмады
Біздің аспазшылар мен үй иелері
Ең үздік бас аспаздардың аспаздық әңгімелерімен танысып, өзіңізге бірегей рецепттерді ашыңыз.
Аспаз
Лука Начкебия
Дүниедегі барлық нәрсе химия мен физика заңдарына бағынады. Сондықтан мен үшін аспаздық — бұл ғылыми зерттеу. Мен де ғалыммын, тағам технологиясымен айналысатын маманмын. Органикалық химия, биохимия және физика арқылы дәмді тағамдар — нағыз аспаздық шедеврлер жасауға тырысамын. Алайда ғылымнан бөлек, аспаздықта эмоциялар да үлкен рөл атқарады.Мен өзімнің тойымдырарлық туындыларым арқылы адамдарда эмоция, қызығушылық тудырып, жүректерінде терең естеліктер қалдыруға тырысамын. Дәл осыны мен Ұлттық аграрлық университеттегі Кулинария академиясындағы студенттеріме үйретемін.
