Gastroguide кеңестері

Алдымен маринадта — кейін қуыр: жапондық қуырылған тауық етінің басты құпиясы

Жақындарыңызға дәмді кешкі ас дайындау: шефтің үш ережесі

Неге сорпа — бұл су емес және ол бүкіл тағамды қалай өзгертеді

Шырынды котлеттің сыры: неге ет демалуы керек

Тауық сорпасын ет шырынды болып қалатындай етіп қалай қайнату керек Шеф Бакай Аманбаев сорпа қайнатуға деген көзқарасты түбегейлі өзгертетін құпиясымен бөліседі.

Балықты қалай дұрыс қуыру керек: қытырлақ қабық пен шырынды ішкі бөліктің сыры

Базаны бақыла — сонда тағам өздігінен-ақ құралады.

Мінсіз палаудың сыры: шамасын білу, от және назар.

Bezaklardan ham muhimroq uch narsa

Сапа — бұл стандарт емес, бұл әдет

Тажиннің сорпасын минералды судың көмегімен қалай хош иісті етуге болады

Borjomi кайсо салатын заманауи әрі нәзік кулинарлық тәжірибеге қалай айналдырады

Мерекелік палауды минералды судың көмегімен аса шашпалы әрі хош иісті етуге болады

Минералды судың көмегімен хинкалидің мінсіз қамырына қалай қол жеткізуге болады

Таяу Шығыстың диптерін минералды судың көмегімен қалай жеңіл әрі хош иісті етуге болады

Салатқа арналған жаңғақты қатықты минералды судың көмегімен қалай жеңіл әрі хош иісті етуге болады

Минералды судағы сілтілі маринадтың көмегімен томагавктың мінсіз құрылымы мен ашық дәміне қалай жетуге болады

Етті нәзік маринадтау үшін минералды сулы пайдаланыңыз

Ірімшік пен беру техникасын дұрыс таңдаудың көмегімен пастадағы трюфельдің хош иісін қалай көрсетуге болады

Равиолидың қамырын минералды судың көмегімен қалай барынша созылмалы әрі жібектей етуге болады