Gastroguide кеңестері
20 жазбаларының 22 көрсетілуде
Қызғылт сары күз
2 мин
5 өсімдік протеині
3 мин
Паста
3 мин
Татен Тарты
3 мин
Ньокки
2 мин
Рождестволық штоллен
3 мин
Шу қамыры
2 мин
Ашытқы
2 мин
Жеміс дәмдеуіштері
2 мин
Тауық еті туралы
4 мин
Мандарин
2 мин
Алмұрт
1 мин
Надуги
2 мин
Біздің аспазшылар мен үй иелері
Ең үздік бас аспаздардың аспаздық әңгімелерімен танысып, өзіңізге бірегей рецепттерді ашыңыз.
Аспаз
Лука Начкебия
Дүниедегі барлық нәрсе химия мен физика заңдарына бағынады. Сондықтан мен үшін аспаздық — бұл ғылыми зерттеу. Мен де ғалыммын, тағам технологиясымен айналысатын маманмын. Органикалық химия, биохимия және физика арқылы дәмді тағамдар — нағыз аспаздық шедеврлер жасауға тырысамын. Алайда ғылымнан бөлек, аспаздықта эмоциялар да үлкен рөл атқарады.Мен өзімнің тойымдырарлық туындыларым арқылы адамдарда эмоция, қызығушылық тудырып, жүректерінде терең естеліктер қалдыруға тырысамын. Дәл осыны мен Ұлттық аграрлық университеттегі Кулинария академиясындағы студенттеріме үйретемін.
Асжапырақ қосылған табан балық
Грузияда көптеген өзендер, көлдер, су қоймалары, ұзын теңіз жағалауы бар, бірақ бізде әлі күнге дейін балық пісіру мәдениеті жоқ. Осы мәлімдемеден кейін отбасында ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан көптеген ескі балық рецепттері бар адам пайда болуы керек. Мен бұл адамға айтқым келетіні: «Сен миллионға жалғыз адамсың, біз, өлімшілер, балықты жеткілікті құрметтемейміз». Сонымен, мен өз құрметімді көрсетуді жөн көрдім: бүгін біз дәмді ақ еті бар қара теңіз қара табан балығын (қара теңіз мөңке балығы) пісіреміз.
Borjomi минералды суы
Толығырақ