Грильде пісірілген Аляска албырты және саңырауқұлақ ризоттосы

Гималай тұзы мен зәйтүн майында маринадталып, грильде пісірілген Аляска албырты. Тағам пияз, сарымсақ, сары май және куркумадан әзірленген кілегейлі тұздықпен бірге ұсынылады. Ризоттоға арналған күріш пияз бен сарымсақпен қуырылып, мінсіз құрылымға жеткенше пісіріледі.

Грильде пісірілген Аляска албырты және саңырауқұлақ ризоттосы

Дайындық уақыты

30-60 минут

Қиындық

Орташа

ккал

500+

Тағам түрі

Негізгі тағам

Borjomi цитрусты лимонады
Borjomi цитрусты лимонады

бірге жүреді

Borjomi цитрусты лимонады

Халиль Нергиз

Рецепт авторы

Халиль Нергиз

Ингредиенттер

Албырт

200 г

Күріш

50 г

Кілегей

30 г

Пармезан

30 г

пияз

10 г

Қасқыржем

20 г

20 г

Ақ шарап

100 мл

Қадам

droplet

1

chef

Барлық ингредиенттерді тізімге сәйкес дайындаңыз. 

Албырт Гималай тұзы мен зәйтүн майының хош иісін бойына сіңіру үшін маринадталып, біраз уақытқа қалдырылады.

 

 

 

 

 

Қадам

droplet

2

chef

Ризоттоға арналған күріш пияз және сарымсақпен бірге қуырылады, содан кейін үстіне туралған саңырауқұлақтар салынып, ыстық көкөніс сорпасы біртіндеп құйылады.

 

 

 

 

 

Қадам

droplet

3

chef

Содан кейін күріш пісуі үшін ақ шарап құйылады. Сондай-ақ кілегей қосылады. 

Ең соңында тура табаға пармезан үгітіліп салынады.

 

 

 

 

 

Қадам

droplet

4

chef

Маринадталған албырт шоққа 6-10 минут бойы пісіріледі.

 

 

 

 

 

Тағам ұсынысы

droplet

5

chef

Қажетті қоюлыққа дейін жеткізілген куркума тұздығы ақ шарап негізіндегі ризоттомен бірге ұсынылып, тәрелке түбіне құйылады.

 

 

 

 

 

Пікірлер