მწვანე მჭადუნები

30-60 წუთი

ადვილი

მძიმე

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

150 150 გრ. ჭადის ფქვილი

200 200 გრ. ისპანახი

50 50 გრ. ნიგოზი

100 100 გრ. სულგუნი

4 4 კბილი ნიორი

20 20 გრ. აჯიკა

150 150 მლ. არაჟანი

20 20 გრ. ოხრახუში

საფეხური 1

დავაბლენდეროთ ისპანახი, ნიგოზი და ნიორი წყალთან ერთად. ეს მასა გადავურიოთ ჭადის ფქვილს. მოვზილოთ ცომი, დავუმატოთ მარილი და გახურებულ ზეთიან ტაფაზე შევბრაწოთ.

საფეხური 2

ბოლოს თითო-თითოდ გადავადოთ სულგუნის ნაჭრები და გამოვაცხოთ ღუმელში.

საფეხური 3

ამასობაში მოვამზადოთ სოუსი - გადავურიოთ ერთმანეთში არაჯნის და აჯიკის მასა. სუფრაზე მიტანის წინ თეფშზე მოვათავსოთჭადები და გვერძე დავდოთ სოუსი რომელსაც შეგიძლიათ მოაყაროთ ოხრახუში.