მანდარინი ყველასთვის საყვარელი ციტრუსია, რომელიც ხშირად გვაგონებს ზამთარს და ახალწელს. 

გთავაზობთ მანდარინის მურაბის უგემრიელეს რეცეპტს. 

ინგრედიენტები: 

1 კგ. მანდარინი 

1 ფორთოხალი 

1 კგ. შაქარი

1 ჭიქა წყალი 

2 ჩ.კ. დაფქული კოჭა

1 ჩხირი ვანილი 

მომზადების წესი:  

გაფრცქვენით მანდარინი და ფორთოხალი. გააცალკევეთ ნაჭრები. დაასხით 1 ჭიქა წყალი და დატოვეთ მთელი ღამით. 

დაადგით ქვაბი დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ მანდარინს დაფქული კოჭა და ხარშეთ 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ, დაამატეთ შაქარი და ვანილი. ხარშეთ კიდევ საათნახევრის განმავლობაში. 

გადაიტანეთ სტერილურ ქილებში და დახუფეთ.