მინესტრონე ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იტალიური წვნიანია.

მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. რეცეპტების უმეტესობა მხოლოდ ბოსტნეულს შეიცავს, ამიტომ ეს კერძი იდეალურია მარხვის დროს.

გთავაზობთ მარტივ და გემრიელ რეცეპტს.

ინგრედიენტები:

ბულგარული წიწაკა ½

ხახვი ¼

სტაფილო 40 გრ.

პომიდორი 50 გრ.

ნიახური 30 გრ.

გოგრა 30 გრ.

ნიორი 1 კბილი

ზეითუნის ზეთი 30 მლ.

სოკოს ნახარში - 150 მლ.

მომზადების წესი:

დაჭერით ყველა ინგრედიენტი მცირე ზომის ოთხკუთხედებად.

ზეითუნის ზეთზე მოთუშეთ ხახვი და ნიორი. შემდგემ დაამატეთ სტაფილო და გოგრა.  რამდენიმე წუთის შემდგომ პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და ნიახური. მოთუშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სოკოს ნახარში და აადუღეთ ასევე ნელ ცეცხლზე.

სერვირებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიახურის ფოთლები.

გემრიელად მიირთვით!