Search
ძიება:
  • რეცეპტები
  • /
  • ვიდეო რეცეპტები
  • /
  • ექსპერტის რჩევები
ან
გრავლაქსი
|
ინგრედიენტები
2 2 კგ. ორაგულის ფილე
300 300 გრ. მარილი
700 700 გრ. შაქარი
400 400 გრ. ჭარხალი
20 20 გრ. კამა
30 30 გრ. არაყი
საფეხური 1
ორაგულს მოვაშოროთ ფხა, მოვასხათ არაყი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა და გახეხილი ჭარხალი.
საფეხური 2
თევზი მთლიანად დავფაროთ მარილისა და შაქრის ნაზავით, გავახვიოთ ფოლგაში და შევდგათ მაცივარში 12 ან 24 საათით, ფილეს სისქის მიხედვით.

სერვირება

გამზადებულ გრავლაქსს გადააცალეთ ჭარხლის ფენა, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და გემრიელად მიირთვით.
გიორგი იოსავა
მიუხედავად იმისა, რომ უმაღლესი განათლება ...
56
44

თეგები

თევზი ორაგული

რჩევები

ორაგულს, შესაძლებელია, არაყის ნაცვლად მოვასხათ რომი ან კონიაკი. 

მსგავსი რეცეპტები

60+ წუთი
საშუალო
201-500 კკალ
მარილში გამომცხვარი ორაგული
თევზი ორაგული
0 - 30 წუთი
ადვილი
201-500 კკალ
კრევეტები ტემპურაში
თევზი ბოსტნეული
0 - 30 წუთი
საშუალო
0-200 კკალ
კალმახი ფეიხოას საწებლით
კალმახი ფეიხოა
60+ წუთი
ადვილი
0-200 კკალ
გამოყვანილი კალმახი
კალმახი თევზი