Search
Or
ღორის ხორცი შავი მოცხარის და საფერავის სოუსით
ingredients
4 4 ნაჭერი ღორის ნეკნი
200 200 მლ. ზეთი
1/2 1/2 ჩაის კოვზი პილპილი
1 1 ჩაის კოვზი მარილი
500 500 მლ. საფერავი
400 400 გრ. შავი მოცხარი
2 2 სუფრის კოვზი შაქარი
1 1 კონა ომბალო
50 50 გრ. ქინძი
step 1
ღორის ნეკნებს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შევწვათ ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან თანაბრად
step 2
პატარა ქვაბში ჩავასხათ საფერავი, დავამატოთ გარეცხილი ომბალო და შავი მოცხარი. წამოდუღებისას გავაგრძელოთ დუღილი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გავწუროთ და წვენს დავამატოთ შაქარი, წვრილად დაჭრილი ქინძი, მარილი და 1 კბილი ნიორი გემოვნებით.

How To Serve

მიირთვით ნეკნები გაგრილებულ სოუსთან ერთად.