ალუმინის ფოლგაზე მოვასხათ ზეითუნის ზეთი, მოვათავსოთ ბროწეული მწყერთან ერთად, მოვაყაროთ ქინძი და დაუჭრელი ნიორი. დავასხათ ღვინო და შევკრათ ფოლგა ისე, რომ ორთქლი არ გამოვიდეს. ვაცხობთ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
საფეხური 2
გამომცხვარი მწყერი დავჭრათ სასურველ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშზე. დავამატოთ ცოცხალი ბროწეული და ქინძი. გავაფორმოთ სურვილისამებრ, მოცვით ან/და მიკრო მწვანილით.
6 
36 
30-60 წუთი
ადვილი
