ღუმელში გამომცხვარი ისპანახი

0 - 30 წუთი

საშუალო

მსუბუქი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

600 600 გრ. ისპანახი

150 150 გრ. შებოლილი სულგუნი

3 3 კვერცხი

3 3 კბილი ნიორი

2 2 ხახვი

50 50 გრ. ქინძი

საფეხური 1

კარგად გარეცხილი ისპანახი 5 წუთით მოათავსეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადაწურეთ და ყინულიან წყალში დააყოვნეთ დამატებით 3 წუთი. საბოლოო მასა ისევ გადაწურეთ და დაკეპეთ წვრილად.

საფეხური 2

წვრილად დაჭრილი ხახვი მოშუშეთ ზეთიან ტაფაზე. დაკეპილ ისაპანახში კარგად აურიეთ - კვერცხი, გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და მოთუშული ხახვი. გადაიტანეთ ეს ყველაფერი სასურველ ფორმაში და, წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე.