გასტრო გიდი

გახსენი

ჩვენი ტრადიციის პირველი ნაწილი ერთგვარი მოპატიჟებაა — ქართული სტუმართმასპინძლობის ერთ-ერთი განსახიერება. სუფრა ბორჯომის გახსნით იწყება და ბუნებრივ მადისაღმძვრელად გვევლინება. მინერალური წყალი ამზადებს ჩვენს რეცეპტორებს კერძების დასაგემოვნებლად.

ისიამოვნე

ბორჯომის დალევის შემდეგ თითოეული კერძი უფრო გემრიელი, ხოლო გემოები უფრო ინტენსიური ხდება. ბორჯომი გვეხმარება ვისიამოვნოთ გაშლილი სუფრით, დავაგემოვნოთ მრავალფეროვანი კერძები და ჩვენს საყვარელ ადამიანებთან ერთად დასამახსოვრებელი მოგონებები შევქმნათ.

შეიგრძენი სიმსუბუქე

ტრადიციის დამაგვირგვინებელი ნაწილი ბორჯომის უნიკალური თვისებაა. არ აქვს მნიშვნელობა, მსუბუქად წავიხემსებთ თუ მძიმე საკვებს მივირთმევთ, ბორჯომი თავისი ბუნებრივი შემადგენლობით და 60-ზე მეტი უნიკალური მინერალით, გვაგრძნობინებს სიმსუბუქეს ყველანაირი კერძის შემდეგ.

კერძები, რომლებსაც ბორჯომი უხდება

აღმოაჩინე ახალი გემოები და შეიგრძენი სიმსუბუქე ბორჯომთან ერთად

შეარჩიე სასურველი კერძის ტიპი

კერძები, რომლებსაც ბორჯომი უხდება

აღმოაჩინე ახალი გემოები და შეიგრძენი სიმსუბუქე ბორჯომთან ერთად

შეარჩიე სასურველი კერძის ტიპი

შერჩეული რეცეპტები

ჩვენი შეფები და მასპინძლები

გაეცანი საუკეთესო შეფების კულინარიულ ისტორიებს და აღმოაჩინე გამორჩეული რეცეპტები

შეფ-მზარეული

ბუკა დუმბაძე

გამარჯობა, მე ვარ ბუკა, ბუკას ბეიქერის შეფ-კონდიტერი. ყველაფერი დაიწყო 11 წლის წინ, როდესაც დესერტების მომზადება სამოყვარულო დონეზე ჩემს ჰობიდ იქცა. ამ საქმის სიყვარულმა გადამაწყვეტინა ჩემი შესაძლებლობები კულინარიის აკადემიაში მომესინჯა. იქ მიღებულმა განათლებამ საბოლოოდ დამარწმუნა ჩემი პროფესიის სისწორეში და კურსის დასრულების შემდეგ 2019 წელს, ჩემს დასთან ერთად გავხსენი საკონდიტრო “ბუკას ბეიქერი”. ჩვენთან წარმოდგენილია სხვადასხვა სახეობის დესერტები, რომლებიც მზადდება უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტებით, ვამზადებთ ყველაზე განსხვავებული შიგთავსების და ვიზუალის მქონდე სადღესასწაულო ტორტებს და რა თქმა უნდა ყველასათვის საყვარელ დარიჩინის ფუნთუშებს.