დააბლენდერეთ ნადუღი, პიტნა, ბაზილიკი, ნაღები, ერთი კბილი ნიორი და მარილი. მასა უნდა გამოვიდეს არჟანის კონსისტენციის, თუ უფრო სქელია ცოტა ნაღები დაამატეთ. ერთი დიფი მზადა არის.
საფეხური 2
ისპანახი გარეცხეთ, გამოიყენეთ მხოლოდ ფოთლები. უმჯობესი იქნება თუ დაჭრით. სულგუნი გახეხეთ. გაახურეთ ტაფა და მოშუშეთ ისპანახი ერთ კბილ დაჭყლეტილ ნიორთან ერთად.
საფეხური 3
როგორც კი ისპანახი მოიშუშება, დაასხით არაჟანი და ნაღები - არ წამოადუღოთ. გაცხელებისთნავე ჩაყარეთ სულგუნი და გადმოდგით, თუ საჭიროდ ჩათვლით - შეაზავეთ მარილით.
სერვირება
გადაიტანეთ ორივე დიფი ფიალებში და შემოუწყვეთ თხელი, უზეთოდ გამომცხვარი მჭადი ან გახუხული შოთის პური.