გასუფთავებული ჩლიქები დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად, ფაშვი და ნაწლავები საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ წყალი, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვხარშოთ 6 საათის განმავლობაში. დავნაყოთ მარილი და ნიორი. ჩლიქები რომ მოიხარშება ქვაბი გადმოვდგათ ცეცხლიდან. კერძი მზად არის. სუფრასთან მივიტანოთ დანაყულ ნიორთან და რძესთან ერთად.
30-60 წუთი
საშუალო
201-500 კკალ