Search
Or
შქმერული
შქმერული
step 1 დავჭრათ ქათამი ულუფებად, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ მზესუმზირის ზეთი და შევდგათ ღუმელში 20 წუთით 200 გრადუს ტემპერატურაზე.
step 2 ნაღები ჩავასხათ ცალკე ჭურჭელში, შევურიოთ რძე, წინასწარ წვრილად დაკეპილი ნიორი, მარილი, მწიკვი წიწაკა და კარგად ამოვურიოთ
step 3 სუფრასთან შქმერული მიაქვთ კეცით, რადგან დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს. ამიტომ, წინასწარ გავაცხელოთ კეცი, ღუმელიდან გადმოვიღოთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები და დავალაგოთ კეცზე.
step 4 თავზე გადავასხათ რძიანი-ნივრიანი ნაზავი, დავუმატოთ ცოტა კარაქი და ისევ შევდგათ ღუმელში. 5 წუთის შემდეგ გამოვიღოთ და მივიტანოთ სუფრასთან.
step 5 გემრიელად მიირთვით
60+ Min
საშუალო
მძიმე
2
500+ Kcal

დავჭრათ ქათამი ულუფებად, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ მზესუმზირის ზეთი და შევდგათ ღუმელში 20 წუთით 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ნაღები ჩავასხათ ცალკე ჭურჭელში, შევურიოთ რძე, წინასწარ წვრილად დაკეპილი ნიორი, მარილი, მწიკვი წიწაკა და კარგად ამოვურიოთ. სუფრასთან ჩქმერული მიაქვთ კეცით, რადგან დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს. ამიტომ, წინასწარ გავაცხელოთ კეცი, ღუმელიდან გადმოვიღოთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები და დავალაგოთ კეცზე. თავზე გადავასხათ რძიანი-ნივრიანი ნაზავი, დავუმატოთ ცოტა კარაქი და ისევ შევდგათ ღუმელში. 5 წუთის შემდეგ გამოვიღოთ და მივიტანოთ სუფრასთან.

ingredients
1.2 1.2 კგ. ქათამი
50 50 გრ. ნიორი
250 250 მლ. ნაღები
5 5 მლ. წითელი წიწაკა
50 50 გრ. მზესუმზირის ზეთი
1 1 მწიკვი
50 50 გრ.

Expret Advices