Search
Or
აფხაზურა
აფხაზურა
step 1 წვრილად დავკეპოთ ხახვი, მწვანილი და ნიორი.
step 2 დავამატოთ საქონლისა და ღორის ფარში, მოვაყაროთ აჯიკა და ბროწეულის მარცვლები, მარილი გემოვნებით და კარგად ამოვურიოთ.
step 3 მიღებული მასით გავაკეთოთ მცირე ზომის კატლეტები. ბადე ქონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავახვიოთ მასში კატლეტები.
step 4 ცხელ ტაფაზე დავასხათ მზესუმზირის ზეთი, დავაწყოთ მასზე მიღებული კატლეტები და შევწვათ ორივე მხრიდან ნელ ცეცხლზე.15 წუთის შემდეგ კერძი მზად იქნება.
step 5 გემრიელად მიირთვით.
30-60 Min
საშუალო
მძიმე
2
201-500 Kcal

წვრილად დავკეპოთ ხახვი, მწვანილი და ნიორი, დავამატოთ საქონლისა ღორის ფარში, მოვაყაროთ აჯიკა და ბროწეულის მარცვლები, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და კარგად ამოვურიოთ. მიღებული მასით გავაკეთოთ მცირე ზომის კატლეტები. ბადე ქონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავახვიოთ მასში კატლეტები. ცხელ ტაფაზე დავასხათ მზესუმზირის ზეთი, დავაწყოთ მასზე მიღებული კატლეტები და შევწვათ ორივე მხრიდან ნელ ცეცხლზე.15 წუთის შემდეგ კერძი მზად იქნება. სუფრასთან მიტანისას კერძს მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი და კოწახური.

ingredients
200 200 გრ. საქონლის ფარში
200 200 გრ. ღორის ფარში
40 40 გრ. მშრალი აჯიკა
15 15 გრ. ნიორი
8 8 გრ. კოწახური
100 100 გრ. ხახვი
25 25 გრ. ქინძი
10 10 გრ. ბროწეულის მარცვალი
500 500 გრ. ბადე ქონი (მუცლის)
50 50 გრ. მზესუმზირის ზეთი

Expret Advices