ბრინჯი ციტრუსითა და ჩირეულით

30-60 წუთი

საშუალო

201-500 კკალ

ინგრედიენტები

1 1 საშუალო ზომის გოგრა

100 100 გრ. გარგრის ჩირი

50 50 გრ. ქიშმიში

100 100 გრ. ყავისფერი შაქარი

120 120 მლ. ნაღები

100 100 გრ. ბრინჯი

70 70 გრ. ქართული თხილი

1 1 ლიმონი

1 1 ფორთოხალი

1 1 ჩხირი ვანილი

საფეხური 1

პირველ რიგში გოგრა გავჭრათ ისე რომ ქვედა სქელი ნაწილი დავტოვოთ ხელუხლებელი. მოვხარშოთ გოგრა და ბრინჯი ცალ-ცალკე ჯამებში. ცალკე ტაფაზე შაქართან და ციტრუსის ცედრასთან ერთად მოვხალოთ თხილი, გრძლად დაჭრილი ჩირი და ქიშმიში.

საფეხური 2

როდესაც მასა კარამელიზირდება მოვასხათ ცოტაოდენი ფორთოხლის წვენი, შემდეგ დავამატოთ ბრინჯი და მოვასხათ ნაღები. ვურიოთ ცოტახანს და როდესაც მასა ერთგვაროვანი გახდება გადმოვდგათ ცეცხლიდან და დავუმატოთ დანის წვერით ვანილი.