მწვანე ლობიო ნიგვზით

60+ წუთი

ადვილი

201-500 კკალ

ინგრედიენტები

450 450 გრ. მწვანე ლობიო

150 150 გრ. ჩერი პომიდორი

4 4 კბილი ნიორი

2 2 თავი ხახვი

140 140 მლ. ზეთი

80 80 გრ. ნიგოზი

40 40 გრ. შაშკვლავი

საფეხური 1

მწვანე ლობიო კარგად გარეცხეთ, მოჭერით თავი და ბოლო. დატეხეთ ან დაჭერით 2-3 სმ.-ის სიგრძის ზომებად. ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით ორჯერ მეტი წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ კარგად გარეცხილი პომიდვრები და 7 წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

საფეხური 2

ცალკე ტაფაზე მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაუმატეთ გატარებული ნიგოზი და 5 წუთის შემდეგ გადმოდით ცეცხლიდან. მოშუშული ნიგვზიანი ხახვი დაუმატეთ ლობიოს და დადგით ისევ დაბალ ცეცლზე, კარგად გადაურიეთ.