ნაპოლეონი

60+ Min

ადვილი

201-500 Kcal

ingredients

500 500 გრ. მასკარპონე

5 5 ცალი კვერცხის გული

125 125 გრ. დაფქული შაქარი

2 2 გრ. ვანილი

3 3 გრ. ამარეტო

3 3 ცალი ჟელატინის ფირფიტა

1 1 ცალი ფენოვანი ცომი

200 200 გრ. მარწყვი

step 1

კრემი: ჩავალბოთ ჟელატინი ცივ ცყალში ცალკე კარგად ავთქვიფოთ კვერცხის გული და დაფქული შაქარი ერთად გათეთრებამდე. ნელ-ნელა ჩავამატოთ რბილი მასკარპონე, ვანილი და ბოლოს ამარეტო. როდესაც ჟელატინი დარბილდება, გავწუროთ წყლისგან და გავალღვოთ მუკროტალღურში.

step 2

თქვეფის დროს ნელ-ნელა ჩავასხათ ჟელატინი. დავასვენეთ კრემი მაცივარში რამდენიმე საათი (უმჯობესია წინასწარ გააკეთოთ).

step 3

გამოვაცხვოთ წინასწარ დაჭრილი ფენოვანი ცომი 170 გრადუსზე/ როდესაც გამომცხვარი ცომი გაცივდება, გავჭრათ შუაზე, წავუსვათ მასკარპონეს კრემი და გაააფორმოთ მარწყვებით.