ფერადი პასტა და ხორცის მობრაწული ბურთები

30-60 წუთი

ადვილი

მძიმე

201-500 კკალ

ინგრედიენტები

300 300 გრ. საქონლის ფარში

50 50 გრ. საფანელი

1 1 ცალი კვერცხი

1 1 თავი ხახვი

100 100 გრ. გაუდა

100 100 გრ. ზეთი

3 3 ჩაის კოვზი მარილი

400 400 გრ. მაკარონი

200 200 მლ. ნაღები

1 1 ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკი

70 70 გრ. პარმეზანი

საფეხური 1

საქონლის ფარშში აურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ყველი, საფანელი, კვერცხი და 1 ჩ/კ მარილი. კარგად გადაურიეთ ერთმანეთში და პატარა თანაბარი ზომის ბურთებად დაამრგვალეთ. ზეთიან ტაფაზე შეწვით ყველა მხრიდან.

საფეხური 2

პარალელურად დაადგით ქვაბი წყლით, დაუმატეთ 2 ჩ/კ მარილი და აადუღეთ, ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ მაკარონი და ხარშეთ შეფუთვაზე მითითებული დროის განმავლობაში.