თევზის პაპიოტი

30-60 წუთი

ადვილი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

1 1 ცალი დორადო (ან ზღვის ნებისმიერი თევზი)

1 1 ცალი ლიმონი

50 50 გრ. ბროკოლი

1/4 1/4 ცალი ხახვი

30 30 გრ. პრასი

5 5 გრ. კოჭა

50 50 გრ. სტაფილო

50 50 მლ. თეთრი მშრალი ღვინო

20 20 გრ. ჩერი პომიდორი

საფეხური 1

გამოვშიგნოთ თევზი, ლაყუჩები მოვაჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. გავუკეთოთ ჰორიზონტალური ჭრილები.

საფეხური 2

დავჭრათ ბოსტნეული. ლიმონი ჩავულაგოთ თევზს შუაში.

საფეხური 3

დავდოთ თევზი და ბოსტნეული პერგამენტის ქაღალდზე. შევახვიოთ კონვერტში. ჩავასხათ ღვინო, დავხუფოთ ისე, რომ არ გაიხსნას. გამოვაცხოთ ღუმელში 15-18 წუთი 180 გრადუსზე.