Search
ან
ტარხუნის პანა კოტა
60+ წუთი
ადვილი
ინგრედიენტები
250 250 მლ. ნაღები
250 250 მლ. რძე
4,5 4,5 გრ. ჟელატინის ფირფიტა
50 50 მლ. ტარხუნის სიროფი
60 60 გრ. ცოცხალი ტარხუნა
50 50 გრ. პიტნა
1 1 ცალი ვანილის ჩხირი
საფეხური 1
დავალბოთ ჟელატინის ფირფიტები ცივ წყალში.
საფეხური 2
გავაცხელოთ რძე, ნაღები და ტარხუნის სიროფი (არ ავადუღოთ).
საფეხური 3
გავწუროთ ჟელატინი და გავხსნათ ცხელ, რძიან მასაში. დავამატოთ დაკეპილი პიტნა, ტარხუნა და ვანილის თესლები.
საფეხური 4
გადავასხათ სასურველ ფორმებში და გავაგრილოთ მაცივარში.

სერვირება

გავაფორმოთ ტარხუნის სიროფით და პიტნის ფოთლებით.

რჩევები

ამჯერად "ლაღიძის" ტარხუნის სიროფი გამოვიღენეთ, თუმცა მისი მომზადება სახლშიც შეგიძლიათ. 

100 გრ. ტარხუნას სჭირდება 200 გრ. შაქარი და 200 მლ. წყალი. 

დანაყეთ ტარხუნა, დაამატეთ ადუღებული წყალი და დააყოვნეთ რამდენიმე საათი. გადაწურეთ, გადაიტანეთ ქვაბში და აადუღეთ შაქართან ერთად.