Search
ან
ღანძილი
30-60 წუთი
ადვილი
მსუბუქი
1
201-500 კკალ

ძალიან იოლად მოსამზადებელი კერძი მათთვის, ვისაც მჟავე და ნიგვზიანი საჭმელი უყვარს. რა თქმა უნდა, კარგი იქნება, თუ ახლადმოკრეფილ ღანძილს გამოიყენებთ.

ინგრედიენტები
300 300 გრ. ღანძილის მარინადი
150 150 გრ. ნიგოზი
1 1 ჩაის კოვზი ბალზამიკოს თეთრი ძმარი
1 1 გრ. ხმელი ქინძი
1 1 გრ. ყვითელი ყვავილი
1 1 გრ. უცხო სუნელი
1 1 გრ. წითელი დაფქული წიწაკა
2 2 კბილი ნიორი
30 30 გრ. ქინძი
30 30 გრ. ოხრახუში
2 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
20 20 გრ. კოწახური
1 1 ჩაის კოვზი მარილი
საფეხური 1
ღანძილის მარინადი წვრილად დავკეპოთ. მწვანილი გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ. შევურიოთ ღანძილს.
საფეხური 2
ცალკე დავაბლენდეროთ ნიგოზი, ნიორთან და ზეთთან ერთად. დავუმატოთ წყალი (ადუღებული და გაგრილებული), სუნელები და ბალზამიკოს ძმარი.
საფეხური 3
ღანძილს ნელ-ნელა შეურიეთ შეზავებული ნიგოზი. მასა შეგიძლიათ ან მთლიანად დაამატოთ ან ნაწილი. მარილი გემოვნებით.

სერვირება

მოსართავად გამოიყენეთ კოწახური. სუფრასთან მიიტანეთ ცივ მდგომარეობაში.