4
4
ჩაის კოვზი
მშრალი საფუარი
100
100
მლ.
რძე
200
200
მლ.
ნაღები
1
1
მწიკვი
ყვითელი ყვავილი
750
750
გრ.
ფქვილი
250
250
გრ.
შაქარი
5
5
ცალი
კვერცხი
170
170
გრ.
კარაქი
1/2
1/2
ჩაის კოვზი
მარილი
400
400
გრ.
ჩირის თხილის ასორტი
100
100
გრ.
რომი
1
1
ვანილის ჩხირი
100
100
გრ.
გარგრის ჯემი
150
150
გრ.
ცუკატის ასორტი
მშრალი საფუარი გავხსნათ თბილ რძეში, გასააქტიურებლად დავამატოთ 2 ს.კ. ფქვილი და 1 ს.კ. შაქარი. ნაღებს დავუმატოთ მწიკვი ყვითელი ყვავილი და მივიყვანოთ ადუღებამდე.
როცა საფუარი ამოვა, გადავასხათ დიდ ჯამში. კვერცხის გულები, ვანილი და შაქარი ავთქვიფოთ გათეთრებამდე. ჯამში, სადაც საფუარი მოვათავსეთ, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, კვერცხისა და შაქრის მასა, თბილი ნაღები და ფქვილი.
მოვზილოთ რბილი და ელასტიური ცომი. დავტოვოთ რამდენიმე საათით. როდესაც ზომაში კარგად გაიზრდება, დავამატოთ ცუკატები, ფრთხილად გადავურიოთ და გადავიტანოთ ½ ცომი პასკის ფორმებში.
ისევ ვაცალოთ ამოსვლა ცომს და ბოლოს შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში 50 წუთით. გამოვაცხოთ 170 C ზე.
გამომცხვარი პასქა გადაიტანეთ რკინის ცხაურზე და გააციეთ. ზემოდან წაუსვით გამდნარი ჯემი, გააფორმეთ ჩირით და თხილით.
დააჭირეთ აქ თუ მოამზადეთ კერძი
30-60 წუთი
საშუალო
201-500 კკალ
