მწყრის კვერცხი მაწვნისა და პიტნის სოუსით

ingredients

200 200 გრ. კიტრი

4-5 4-5 მწყრის კვერცხი

150 150 მლ. მაწონი

50 50 გრ. ნუში

50 50 გრ. კენკრა

5 5 გრ. პიტნა

1 1 მწიკვი მარილი

step 1

გავფცქვნათ კიტრი და გავთალოთ თხლად. კვერცხი მოვხარშოთ და გავასუფთავოთ. პიტნა გადავკეპოთ და შევურიოთ მაწონს მარილთან ერთად. მოვათავსოთ კიტრი, კენკრა და კვერცხი ერთ თეფშზე. მოვასხათ სოუსი და მოვაყაროთ გადაკეპილი ნუში.