Search
Or
ხაჭოს და ჟოლოს ღვეზელები

ფენოვანი ცომის მომზადების რეცეპტის სანახავად გადადით ბმულზე.

ingredients
800 800 გრ. ფქვილი
300 300 გრ. კარაქი
10 10 გრ. საფუარი
110 110 გრ. შაქარი
400 400 გრ. ხაჭო
400 400 გრ. ჟოლო
200 200 გრ. არაჟანი
1 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
step 1
ღვეზელებისათვის დაგჭირდებათ ფენოვანი ცომი, რომელიც შეგიძიათ თავად მოამზადოთ, ან შეიძინოთ მზა მდგომარეობაში.
step 2
ხაჭოს შევურიოთ 300 გრ. ჟოლო, შაქარი და დარიჩნი ½ ჩ.კ.
step 3
ფენოვანი ცომი თხლად გავაბრტყელოთ, დავჭრათ პატარა რგოლებად, სპეციალური ფორმის ან ჭიქის გამოყენებით. მორჩენილ შაქარს დავამატოთ დარიჩინი და მოვაყაროთ დაჭრილ რგოლებს, შუაგულში მოვათავსოთ ხაჭოს და ჟოლოს შიგთავსი და გადავკეცოთ, შესაძლებელია პირების დაპრესვა ჩანგლის მეშვეობით. წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში შევდგათ 180 გრადუსზე 15-20 წუთით სანამ არ მიიღებს ოქროს ფერს. მომზადებისას ღვეზელები გადაიხსნება და შუაგული გამოჩნდება.

How To Serve

მიირთვით გაგრილებული არაჟანში შერეულ ჟოლოსთან ერთად.