Search
Or
კუსკუსი ბოსტნეულით და ძაძიკით
ingredients
200 200 გრ. კუსკუსი
2 2 მწვანე ბულგარული წიწაკა
2 2 წითელი ბულგარული წიწაკა
400 400 გრ. არაჟანი
4 4 კიტრი
3 3 კბილი ნიორი
1 1 კონა ორეგანო
2 2 ლიმონი
100 100 გრ. ფეტა
35 35 გრ. ქინძი
30 30 გრ. კამა
step 1
კუსკუსი მოვათავსოთ ღრმა ჯამში, დავასხათ ორჯერ მეტი მდუარე წყალი და დავაფაროთ თავსახური. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა ზომის კუბებად და დავამატოთ გამზადებულ კუსკუსს ქინძთან ერთად. ვამზადებთ ძაძიკს: გათლილი კიტრი გავხეხოთ და გავწუროთ, დავამატოთ არაჟანი, გახეხილი ნიორი, 2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, ორეგანო და წვრილად დაჭრილი კამა. ავურიოთ და ძაძიკი მზად არის. კუსკუსს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და დაფშვნილი ფეტა.

How To Serve

კუსკუსი მიირთვით ძაძიკთან ერთად.