ჭვიშტარი არაჟნის სოუსით

0 - 30 Min

ადვილი

მსუბუქი

201-500 Kcal

ingredients

300 300 გრ. მჭადის ფქვილი

150 150 მლ. ზეთი

250 250 გრ. სულგუნი

200 200 მლ. არაჟანი

1 1 ლიმონი

2 2 კბილი ნიორი

step 1

ფქვილი გაცერით, ჩაყარეთ საშუალო ზომის ჯამში, დაამატეთ წყალი და მოზილეთ ცომი მჭადების გამოსაცხობად. დაამატეთ გახეხილი სულგუნი. ზეთიან ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე, გამოაცხვეთ სასურველი ფორმის ჭვიშტარი ისე, რომ ორივე მხარე კარგად დაიბრაწოს.

step 2

სოუსის მოსამზადებლად: არაჟანს დაამატეთ გახეხილი ნიორი და დაახლოებით 2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.