ბადრიჯნის რაგუ

30-60 Min

ადვილი

201-500 Kcal

ingredients

3 3 ბადრიჯანი

1 1 წითელი ბულგარული წიწაკა

1 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა

1 1 ხახვი

300 300 მლ. ზეთი

4 4 კბილი ნიორი

1 1 ჩაის კოვზი ბაზილიკი

1 1

step 1

გარეცხეთ ბოსტნეული და მწვანილი. ბადრიჯანი დაჭერით რგოლებად, ბულგარულები და ხახვი წვრილ და გრძელ ნაჭრებად.

step 2

ზეთიან ტაფაზე ჯერ მოშუშეთ ბადრიჯანი, შემდეგ დაუმატეთ ხახვი და ბოლოს ბულგარულები. მოშუშვის დროს პერიოდულად ამოურიეთ, ბოლოს დაუმატეთ ქინძი, გახეხილი ნიორი, ბაზილიკი და მარილი გემოვნებით.