Search
ან
ყველის წვნიანი
ინგრედიენტები
100 100 გრ. გაუდა
100 100 გრ. ედამერი
100 100 გრ. მოცარელა
30 30 გრ. პარმეზანი
80 80 მლ. თეთრი ღვინო
50 50 გრ. კარაქი
400 400 მლ. ნაღები
20 20 გრ. შაშკვლავი
2 2 გრ. ხმელი ბაზილიკი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
საფეხური 1
საშუალო ზომის ქვაბში ჩავასხათ ნაღები და ღვინო. დავდგათ საშუალო ცეცხლზე, ყველა სახეობის ყველი, პარმეზანის გარდა, გავხეხოთ და დავუმატოთ ნაღებს.
საფეხური 2
შაშკვლავი კარგად გავრეცხოთ, მოვაცალოთ ფოთლები ღეროებს. ფოთლები დავჭრათ წვრილად და დავუმატოთ ყველიან ნაღებს. ეს მასას დავაბლენდეროთ ხელის ბლდერით. როდესაც წამოდუღდება, ბოლოს დავუმატოთ მარილი, პილპილი და ხმელი ბაზილიკი.

სერვირება

თეფშზე გადმოღებისას დაუმატეთ გახეხილი პარეზანი და მიირთვით გემრიელად.