ერბო კვერცხი პომიდვრით - შაკშუკა

0 - 30 Min

ადვილი

0-200 Kcal

ingredients

4 4 კვერცხი

2 2 პომიდორი

1 1 ხახვი

70 70 გრ. წითელი ან მწვანე ბულგარული

60 60 გრ. ფეტა

15 15 გრ. ოხრახუში

1 1 კბილი ნიორი

60 60 მლ. ზეთი

წითელი წიწაკა და ორეგანო გემოვნებით

step 1

მოვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარმთვარეებად (თხლად) დაჭრილი ხახვი, 5 წუთის შემდეგ დავამატოთ ასევე დაჭრილი ბულგარული და თხლად დაჭრილი ან დაჭყლეტილი ნიორი.

step 2

კიდევ 5 წუთის შემდეგ წვრილ კუბებად დაჭრილი პომიდორი გულებიანად, დავამატოთ სუნელები შევაზავოთ მარილით.

step 3

გადავიტანოთ ისეთ ფორმაში ან ტაფაში, რომლის ღუმელში შედგმაც შეიძლება. გავაკეთოთ 4 პატარა ორმო და ჩავტეხოთ 4 კვერცხი სხვადასხვა ადგილას, მოვაყაროთ დატეხილი ფეტა და შევდგათ ღუმელში 3 წუთით ან კვერცხის მომზადების სასურველ დონემდე.