Search
Or
ერბო კვერცხი პომიდვრით - შაკშუკა
0 - 30 Min
ადვილი
0-200 Kcal
ingredients
4 4 კვერცხი
2 2 პომიდორი
1 1 ხახვი
70 70 გრ. წითელი ან მწვანე ბულგარული
60 60 გრ. ფეტა
15 15 გრ. ოხრახუში
1 1 კბილი ნიორი
60 60 მლ. ზეთი
წითელი წიწაკა და ორეგანო გემოვნებით
step 1
მოვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარმთვარეებად (თხლად) დაჭრილი ხახვი, 5 წუთის შემდეგ დავამატოთ ასევე დაჭრილი ბულგარული და თხლად დაჭრილი ან დაჭყლეტილი ნიორი.
step 2
კიდევ 5 წუთის შემდეგ წვრილ კუბებად დაჭრილი პომიდორი გულებიანად, დავამატოთ სუნელები შევაზავოთ მარილით.
step 3
გადავიტანოთ ისეთ ფორმაში ან ტაფაში, რომლის ღუმელში შედგმაც შეიძლება. გავაკეთოთ 4 პატარა ორმო და ჩავტეხოთ 4 კვერცხი სხვადასხვა ადგილას, მოვაყაროთ დატეხილი ფეტა და შევდგათ ღუმელში 3 წუთით ან კვერცხის მომზადების სასურველ დონემდე.

How To Serve

გადმოღების შემდეგ მოვაყაროთ ოხრახუში და მივიტანოთ სუფრასთან ამ ფორმაშივე.