Search
Or
სადადიანო - სამეგრელო
60+ Min
ადვილი
მძიმე
1
201-500 Kcal

სადადიანოს მომზადება საკმაოდ მარტივია. ქვაბში ვათავსებთ დაჭრილ ხახვს და ქათამს, ვთუშავთ 10-12 წუთის მანძილზე. შემდეგ, ვუმატებთ რძეს და კიდევ 5 წუთი ვთუშავთ. პარალელურად ვუმატებთ მარილს, ამოვურევთ და ზემოდან დავადებთ ჭყინტი სულგუნის ნაჭრებს. ყველი როგორც კი დადნება, მოვხსნით ქურიდან, მოვაყრით წვრილად დაჭრილ ქინძს და გემოვნებით ძმარს. ეს არის ჩიხირთმისგან წარმოებული კერძი, მაგრამ უფრო სქელი, ამიტომ გემოც უნდა იყოს ჩიხირთმის მსგავსი.

ingredients
1 1 ცალი ქათამი
500 500 გრ. სულგუნი
160 160 გრ. ხახვი
50 50 ქინძი
400 400 მლ. რძე