Search
Or
გოგრის ნამცხვარი
60+ Min
საშუალო
ingredients
ცომი
200 200 გრ. ფქვილი
2 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
130 130 გრ. კარაქი (ცივი)
3 3 სუფრის კოვზი გაყინული წყალი
შიგთავსი
40 40 გრ. კარაქი
220 220 გრ. კრემ ყველი
160 160 გრ. ყავისფერი შაქარი
1 1 ჩაის კოვზი ვანილი
130 130 მლ. ნაღები
1 1 კვერცხი
1 1 კვერცხის გული
1/2 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
1/2 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა
300 300 გრ. გოგრა
step 1
მშრალი ინგრედიენტები გავცრათ და შევურიოთ ერთმანეთს ხელით ან სამზარეულოს კომბაინით. ცივი კარაქი დავჭრათ პატარა ნაწილებად და ნელ-ნელა შევურიოთ მშრალ ინგრედიენტებს. შემდეგ, ძალიან სწრაფად ჩავასხათ 3 ს.კ. გაყინული წყალი და მოვზილოთ ცომი. გავახვიოთ საკვებ ცელოფანში და 1 საათით მოვათავსოთ მაცივარში.
step 2
დაახლოებით 1 კგ.-ის წონის გოგრა გარეცხეთ, დაჭერით 4 ნაწილად და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
step 3
გააბრტყელეთ ცომი, ჩააფინეთ საცხობ ფორმაში და ამოუყვანეთ გვერდები. დაადეთ საცხობი ქაღალდი და დააყარეთ გამომშრალი ბარდა ან ლობიო. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
step 4
გააკეთეთ პიურე 300 გრამი გოგრისგან. დაამატეთ კრემ ყველი, დარიჩინი, კოჭა, ვანილი, ნაღები, კვერცხი, შაქარი და ერთი მწიკვი მარილი. აღქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით. ჩაასხით ცომიან ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში.

How To Serve

გააცივეთ მაცივარში. მიირთვით ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.