Search
Or
პასკა
60+ Min
რთული
მსუბუქი
1
500+ Kcal
ingredients
4 4 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი
100 100 მლ. რძე
200 200 მლ. ნაღები
1 1 მწიკვი ყვითელი ყვავილი
750 750 გრ. ფქვილი
250 250 გრ. შაქარი
5 5 ცალი კვერცხი
170 170 გრ. კარაქი
1/2 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
400 400 გრ. ჩირის თხილის ასორტი
100 100 გრ. რომი
1 1 ვანილის ჩხირი
100 100 გრ. გარგრის ჯემი
150 150 გრ. ცუკატის ასორტი
step 1
მშრალი საფუარი გავხსნათ თბილ რძეში, გასააქტიურებლად დავამატოთ 2 ს.კ. ფქვილი და 1 ს.კ. შაქარი. ნაღებს დავუმატოთ მწიკვი ყვითელი ყვავილი და მივიყვანოთ ადუღებამდე.
step 2
როცა საფუარი ამოვა, გადავასხათ დიდ ჯამში. კვერცხის გულები, ვანილი და შაქარი  ავთქვიფოთ გათეთრებამდე. ჯამში, სადაც საფუარი მოვათავსეთ, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, კვერცხისა და შაქრის მასა, თბილი ნაღები და  ფქვილი.
step 3
მოვზილოთ რბილი და ელასტიური ცომი.  დავტოვოთ  რამდენიმე საათით. როდესაც ზომაში კარგად გაიზრდება, დავამატოთ ცუკატები, ფრთხილად გადავურიოთ და გადავიტანოთ ½ ცომი პასკის ფორმებში.
step 4
ისევ ვაცალოთ ამოსვლა ცომს და ბოლოს შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში 50 წუთით. გამოვაცხოთ 170 C ზე.
step 5
გამომცხვარი პასქა გადაიტანეთ რკინის ცხაურზე და გააციეთ. ზემოდან წაუსვით გამდნარი ჯემი,  გააფორმეთ ჩირით და თხილით.