მსუბუქი, გემრიელი და მარტივი კერძი - ღუმელში გამომცხვარი წიწიბურა და ქამა სოკო. 

ინგრედიენტები: 

1 ჭიქა წიწიბურა

500 გრ. ქამა სოკო 

1 პატარა თავი ხახვი

2 კბილი ნიორი

200 გრ. არაჟანი 

100 გრ. სულგუნი

2 ს.კ. კარაქი 

მომზადების წესი: 

მოხარშეთ წიწიბურა. დაჭერით სოკო და ხახვი. მოთუშეთ დაჭყლეტილ ნიორთან ერთად. წაუსვით გამოსაცხობ ჭურჭელს კარაქი. აურიეთ ერთმანეთში მოთუშული სოკო, წიწიბურა, არაჟანი, მარილი და პილპილი. გადაიტანეთ ჭურჭელში და გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. გამოღებამდე რამდენიმე წუთით ადრე მოაყარეთ გახეხილი სულგუნი.