ხახვის რგოლები ძალიან მარტივად მზადდება და იდეალურად უხდება ლუდს ან ბურგერს (ან ორივეს).

ინგრედიენტები:

5 თავი ხახვი

3 კვერცხი

100 გრ. ფქვილი

0,5 მლ. ზეთი (უმჯობესია რაფინირებული, არასურნელოვანი)

მარილი და პილპილი - გემოვნებით

დაჭერით ხახვი სქელ რგოლებად და გააცალკევეთ ფენები. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ ფქვილი, წყალი, ერთი ჩაის კოვზი ზეთი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით. უნდა მიიღოთ თხელი არაჟნის კონსისტენციის მასა. ამოავლეთ ხახვი ცომში და შეწვით მდუღარე ზეთში.

შეუხამეთ ხახვის რგოლებს მაწვნისა და ნივრის სოუსი.